Weihnachtsplätzchen, Weihnachtsgebäck, Plätzchen zu Weihnachten

Weihnachtsplätzchen

Leckere Weichnachtsplätzchen selber backen

Mindestens genau so wichtig wie der Weihnachtsbraten, sind die Kekse in der Weihnachtszeit. Sie werden bereits in der Vorweihnachtszeit gebacken und zum Tee oder zur heißen Schokolade serviert. Auch in kleine Tüten eingepackt, eignen sie sich hervorragend als Beilage von Weihnachtsgeschenken.

Wir möchten Ihnen nun zwei Backrezepte empfehlen, die nicht nur leckere Schokokeks hervorbringen, sondern auch leicht in der Zubereitung sind.

Sie kennen ein leckeres Rezept und möchten es auf Frohe-Weihnacht.net sehen?
info[at]frohe-weihnacht.net

Unser Lieblingsrezept

Zutaten:
  • 150 Gramm Butter
  • 120 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 325 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Mandeln
  • 50 Gramm Schokolade

Zubereitung:

Zunächst gibt man 150 Gramm Butter mit Zucker so zusammen, dass eine Art Schaum entsteht. Während man noch am rühren ist, werden zwei Eier hinzugefügt. Damit die Schokoplätzchen ihren besonderen Geschmack bekommen wird diese Masse mit gehackten oder ganzen Mandeln, Mehl und Schokolade vermischt. Dadurch entsteht dann der Teig, aus dem man dann Kekse beliebiger Größe herstellen kann.
Nun den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kekse auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

 

Schokoplätzchen aus Mürbeteig

Zutaten:
  • 250 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Butter
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 Eigelb
  • Schoko- oder Nugatglasur
  • Haselnüsse

Zubereitung:

Für dieses Rezept wird ein Mürbeteig benötigt. Hierzu werden zuerst die trockenen Zutaten, Mehl, Zucker und klein gehackten Vanilleschoten oder Vanillezucker zusammen gegeben. Dann wird die Butter und das Eigelb hinzugefügt. Der fertige Teig geht nun erstmal für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er die richtige Konsistenz erhält. Bevor die Plätzchen in den Ofen kommen, werden auf die geformten Kekse noch Hasselnüsse verteilt.
Bei 180 Grad sind die Kekse nach rund 15 Minuten fertig und müssen in noch warmen Zustand, entweder mit einer Schoko- oder einer Nougatglasur überstrichen werden.

Weihnachtsplätzchen zum selber backen

Plätzchen gehören zu Weihnachten wie das Eigelb zum Eiweiß. Mit unseren Rezepten einfach selber leckere Weihanchtskekse backen.